CESCOT, Conad Emilia Romagna: corsi gratuiti

Interessanti opportunità di formazione in Emilia Romagna.

CESCOT, in collaborazione con CONAD, promuove corsi gratuiti per la figura di ‘Addetto al banco deperibili’ e ‘Addetto al banco carni’.

Per iscriversi ai percorsi formativi c’è tempo fino al 26 Gennaio 2018.

CORSI CONAD EMILIA ROMAGNA – CESCOT

L’ente di formazione CESCOT, in collaborazione con la rete dei negozi associati Conad, promuove tre corsi di specializzazione per lavorare nella grande distribuzione dell’area food.

Un corso prevede la formazione per Addetto al banco deperibili mentre un secondo corso è relativo al profilo professionale di Addetto al banco carni.

L’addetto al banco deperibili è l’operatore che effettua il servizio al banco panetteria, pasticceria, salumi, formaggi, gastronomia in ipermercati, supermercati, negozi al dettaglio, gastronomie. L’addetto al banco carni si occupa invece del confezionamento, preparazione e commercializzazione della carne e dei semilavorati. Inoltre cura la disposizione dei prodotti nel banco carni /salumi.

I percorsi formativi sono totalmente gratuiti in quanto cofinanziati con risorse del Fondo Sociale Europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna e approvati con Deliberazione di Giunta Regionale n. 793 del 05/06/2017.

CORSO ADDETTO BANCO DEPERIBILI

Sedi: Cescot Rimini, Cescot Ravenna

Il percorso si svolgerà da Febbraio 2018 a Giugno 2018 con una durata di 400 ore (di cui 160 ore di stage) durante le quali saranno affrontati i seguenti argomenti:

• Le imprese della distribuzione commerciale.
• Il ciclo delle merci.
• Gestione del magazzino e delle merci, uso di muletti e carrelli.
• Organizzazione del punto vendita di generi alimentari: deperibili e non reperibili, freschi, di trasformazione, banchi formaggi/salumi.
• Visual merchandising: espositori, scaffali, banchi frigo.
• Caratteristiche merceologiche dei prodotti food.
• Laboratorio del gusto.
• Consumi alimentari e stile di vita: bio, gluten free, vegani, etc.
• Attività promozionali.
• Vendita al banco e servizio personalizzato.
• Tecniche di vendita e comunicazione con il cliente.
• Story telling: raccontare il cibo per emozionare il cliente.
• Attrezzi per la lavorazione e conservazione dei prodotti alimentari deperibili.
• Sicurezza sul lavoro e norme igienico-sanitarie.

Oltre alle lezioni in aula sono previste: attività pratiche in punti vendita della rete Conad della Romagna; visite guidate; esercitazioni pratiche e simulazioni; stage.

Scarica la SCHEDA INFORMATIVA (Pdf 2Mb) relativa al corso con sede a Ravenna e la SCHEDA INFORMATIVA unificata (Pdf 2Mb) relativa al corso di Rimini e a quello di Ravenna.

CORSO ADDETTO BANCO CARNI

Sede: Cescot Cesena

Il percorso avrà una durata di 400 ore (di cui 160 ore di stage) e si svolgerà da Febbraio 2018 a Giugno 2018. Il corso tratterà i seguenti argomenti:

• Le imprese della distribuzione commerciale.
• Specie animali, anatomia e fisiologia degli animali e dei tagli carnei.
• Principali nozioni di merceologia della carne e dei prodotti a base di carni.
• Utilizzo e manutenzione delle apparecchiature, strumentazioni e macchinari di lavorazione delle carni.
• Tecniche e tipologie di lavorazione e conservazione delle carni.
• Pronti a cuocere: tipologie, preparazione semilavorati, cottura.
• Allestimento del banco carni/ salumeria /gastronomia.
• Laboratorio del gusto.
• I consumi alimentari e lo stile di vita: prodotti biologici, dietetici, cibi funzionali, gluten free, km0.
• Vendita al banco e servizio personalizzato.
• Tecniche di vendita e comunicazione con il cliente.
• Story telling: raccontare il cibo per emozionare il cliente.
• Norme igienico sanitarie e sicurezza sul lavoro.

Sono previste inoltre attività pratiche in punti vendita della rete dei negozi associati Conad in Romagna: visite guidate, esercitazioni pratiche e simulazioni, stage.

Scarica la SCHEDA INFORMATIVA (Pdf 2Mb) relativa al corso con sede a Cesena.

DESTINATARI E REQUISITI

Possono partecipare ai corsi Conad i candidati in possesso dei seguenti requisiti:
– persone non occupate che abbiano assolto l’obbligo d’istruzione e il diritto/dovere all’istruzione e formazione;
– conoscenza informatica (livello base);
– conoscenza lingua inglese di base (A2);
– principi di comunicazione interpersonale e di organizzazione di impresa.

ATTESTATO

Al termine dei percorsi di formazione, in seguito al superamento dell’esame finale, sarà rilasciato un Certificato di competenze.

SELEZIONE

Le procedure di selezione si baseranno su due prove:

• test scritti attitudinali e di cultura generale;
• colloquio individuale motivazionale che sarà organizzato su appuntamento nominativo.

Ad ogni corso potranno accedere 12 partecipanti.

SEDE DURATA

Le lezioni si terranno a partire dal 1 Febbraio 2018 al 30 Giugno 2018 a tempo pieno. Le lezioni si svolgeranno in aule e laboratori attrezzati presso le sedi di Cescot:

• Cescot Rimini – Via Clementini, 31 – 47921 Rimini;
• Cescot Ravenna – Piazza Bernini, 7 – 48124 Ravenna;
• Cescot Cesena – Viale IV Novembre, 145 – 47521 Cesena.

CESCOT

CESCOT – Centro Sviluppo Commercio Turismo e servizi è un ente accreditato dalla Regione Emilia Romagna per la formazione superiore, continua e permanente. L’ente ha lo scopo di promuovere lo sviluppo e l’innovazione delle piccole e medie imprese nel settore del commercio, turismo e servizi. A questo proposito organizza anche corsi formativi per la crescita professionale dei lavoratori.

COME PARTECIPARE

Gli interessati ai corsi gratuiti per addetto banco deperibili e addetto banco carni possono fare domanda di partecipazione, entro il 26 Gennaio 2018, attraverso l’apposita procedura di iscrizione in questa pagina per la sede di Rimini. Gli interessati ai corsi presso le sedi di Cesena o Ravenna, devono visitare la stessa pagina e cliccare sui link che rimandano ai siti web di Cescot Ravenna e Cescot Cesena dove effettuare l’iscrizione secondo le procedure indicate.