Nuova proposta di formazione con il corso gratuito per “Operatore delle produzioni alimentari” proposto da ENAIP Borgosesia (Piemonte).
Si tratta di un percorso formativo triennale con stage e conseguimento di qualifica professionale.
Il corso in panificazione e pasticceria di ENAIP Borgosesia si svolgerà nell’anno formativo 2020/2021 e le iscrizioni sono aperte. Ecco come iscriversi.
CORSO GRATUITO PANIFICAZIONE ENAIP BORGOSESIA
La sede di Borgosesia dell’ENAIP Piemonte presenta il corso per “Operatore delle produzioni alimentari” rivolto a giovani studenti interessati a lavorare nel settore della preparazione di pasta, prodotti da forno e da pasticceria.
L’opportunità formativa è gratuita e ha durata triennale. Nel corso del terzo anno prevede lo svolgimento di uno stage in azienda. Tale esperienza permetterà ai partecipanti di confrontarsi con il mondo del lavoro e mettere in pratica le competenze in ambito panificazione e pasticceria acquisite attraverso le lezioni.
FIGURA PROFESSIONALE
Il corso gratuito di ENAIP Borgosesia mira a formare operatori esperti nella produzione di pane, pizza e dolci. La figura professionale in uscita sarà quindi in grado di utilizzare metodologie e strumenti utili alle attività di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei diversi prodotti alimentari
OFFERTA FORMATIVA
Il percorso formativo intende fornire ai corsisti sia competenze di base, che specialistiche.
Nel dettaglio, le lezioni relative alle competenze base e trasversali verteranno sui seguenti argomenti:
- Tecnologie Informatiche;
- Orientamento;
- Qualità, Igiene e sicurezza sul lavoro;
- Asse culturale: lingua italiana e straniera;
- Asse matematico e scientifico;
- Educazione alla cittadinanza;
- Organizzazione aziendale ed economia;
- Interculturalità e pari opportunità;
- Asse storico-sociale.
Le lezioni sulle competenze professionalizzanti avranno invece ad oggetto le tematiche:
- Realizzazione di prodotti da forno;
- Trasformazione confezionamento e conservazione dei prodotti alimentari;
- Igiene in ambito alimentare (HACCP);
- Elementi di tecniche di vendita e marketing alimentare;
- Elementi di turismo e territorio;
- Principi di alimentazione;
- Lingue straniere tecniche.
DESTINATARI E REQUISITI
L’offerta formativa è rivolta a giovani in obbligo formativo, con età compresa tra i 14 e i 24 anni e che abbiano terminato il primo ciclo di istruzione.
Prerequisito di accesso al corso è rappresentato dal possesso della Licenza Media (Diploma di scuola secondaria di I° grado).
SELEZIONE
L’ammissione al corso gratuito per pasticceri e panificatori proposto da ENAIP Borgosesia è subordinata al superamento di un colloquio motivazionale. Nel caso in cui le preiscrizioni supereranno i posti disponibili si procederà ad azioni orientative.
SEDE E DURATA DEL CORSO
Il percorso ha una durata di 3 anni. Prevede 2970 ore complessive, di cui 300 di stage in azienda. Il corso partirà presumibilmente a settembre 2021.
Le lezioni del corso saranno articolate in momenti di didattica tradizionale ed attività di laboratorio.
Per tutte le informazioni relative al periodo e alla sede di svolgimento del corso, gli interessati sono invitati a contattare la Segreteria dell’ente, ai recapiti che rendiamo disponibili in fondo a questo articolo.
CERTIFICAZIONE
A conclusione del percorso formativo, coloro che avranno frequentato almeno i 3/4 delle ore previste e superato l’esame finale riceveranno il Certificato di Qualifica Professionale. Tale attestato, rilasciato dalla Regione Piemonte, è valido per l’inserimento lavorativo e contiene l’indicazione delle competenze acquisite.
ENTE ORGANIZZATORE
ENAIP, Ente Nazionale ACLI Istruzione Professionale, è un ente di formazione nato nel 1951 ed è presente in molte regioni d’Italia. Si occupa di didattica, orientamento, supporto all’inserimento lavorativo e alla creazione di impresa. ENAIP Piemonte rappresenta la principale agenzia formativa della regione e, oltre al centro di formazione di Borgosesia, è attivo con altre sedi in diversi comuni del territorio.
COME ISCRIVERSI
Gli interessati al corso gratuito per diventare Operatori della panificazione e della pasticceria di ENAIP Borgosesia possono candidarsi visitando il sito web dell’ente regionale. Qui, dalla sezione Corsi, potranno selezionare il titolo del percorso formativo e cliccare sulla voce “Preiscriviti” per compilare il form online ed inoltrare la propria domanda di iscrizione.
RIFERIMENTI E ULTERIORI INFORMAZIONI
Per avere maggiori informazioni sul corso gratuito ENAIP Borgosesia in produzioni alimentari potete scaricare e leggere il relativo COMUNICATO (Doc, 82 Kb) in cui sono indicati anche i riferimenti della Segreteria dell’ente da contattare.
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