Fabriano: corso gratuito pasticceria

macarons, pasticceria

Interessante opportunità formativa nelle Marche con il corso gratuito di pasticceria che si terrà a Fabriano, in provincia di Ancona.

La proposta include lo stage ed è rivolta a determinate categorie di destinatari, residenti o domiciliati nella regione.

Per candidarsi c’è tempo fino al 21 Gennaio 2022. Ecco tutte le informazioni.

CORSO GRATIS PASTICCERIA FABRIANO

Wega Impresa Sociale propone a Fabriano il corso gratuito in pasticceria con stage.

L’obiettivo del percorso è far acquisire le competenze necessarie per produrre elaborati complessi della “cucina dolce”. I partecipanti saranno quindi in grado di realizzare prodotti di pasticceria tradizionale, moderna e tipica.

OFFERTA FORMATIVA

Il programma didattico, in sintesi, è riportato di seguito:

  • U.F.1 – Orientamento iniziale, accoglienza, bilancio delle competenze e competenze trasversali (30h);
  • U.F.2 – Approvvigionamento e controllo delle materie prime (20h);
  • U.F.3 – Cura e igiene personale, degli ambienti, macchinari, attrezzature di lavoro e smaltimento degli scarti di produzione (20h);
  • U.F.4 – Confezionamento dei prodotti alimentari (35h);
  • U.F.5 – Realizzazione degli impasti, lievitazione, spezzatura e formatura dei prodotti di panetteria (35h);
  • U.F.6 – Composizione e farcitura dei prodotti di pasticceria artigianale (35h);
  • U.F.7 – Realizzazione degli impasti, lievitazione e cottura dei prodotti di pasticceria (35h);
  • U.F.8 – Ideazione di ricette di pasticceria (50h);
  • U.F. 9 – Gestione in sicurezza di lavorazioni prevalentemente manuali con attrezzature o strumenti di semplice usabilità (10 h);
  • U.F.10 – Gestione del cliente (20h);
  • U.F.11 – Orientamento Finale e Ricerca Attiva del Lavoro (10h);
  • U.F.12 -Stage Aziendale (200h);
  • Esame finale (8h).

DESTINATARI

Possono frequentare il corso gratuito in pasticceria a Fabriano 15 allievi (più 5 uditori) maggiorenni, di cui almeno 8 donne. Sono necessari, come requisiti, la residenza o il domicilio nelle Marche e il possesso del diploma di scuola dell’obbligo o l’assolvimento dell’obbligo scolastico.

Infine, è richiesta l’appartenenza ad almeno una delle seguenti categorie:

  • disoccupati di lunga durata oltre i 6 mesi;
  • disoccupati con disabilità;
  • vittime di violenza o grave sfruttamento e a rischio di discriminazione;
  • altri soggetti presi in carico dai servizi sociali;
  • disoccupati appartenenti a categorie svantaggiate;
  • persone a rischio di esclusione sociale, con priorità per coloro che sono sotto la soglia della povertà o nella povertà estrema.

SVOLGIMENTO E DURATA DEL CORSO

Il corso si terrà presso Fabrica del Gusto in Via Vittorio Veneto 116 a Fabriano oppure online.

L’inizio è previsto entro metà Febbraio 2022 e la durata complessiva del percorso sarà di 500 ore così distribuite:

  • n. 225 ore teoriche;
  • n. 75 ore pratiche;
  • n. 200 ore di stage.

A queste vanno ad aggiungersi ulteriori 8 ore di esame finale.

SELEZIONE

Nel caso in cui pervenga un numero di candidature superiore ai posti disponibili, i candidati saranno selezionati mediante:

  • valutazione titoli di studio, requisiti professionali;
  • prova scritta e/o pratica, anche in forma di test, sugli argomenti del corso o attitudinali, o di cultura generale;
  • colloquio sulle materie oggetto del corso, specialistiche o trasversali, motivazione a  partecipare al corso e curriculum vitae.

Per conoscere maggiori dettagli e la data di selezione si rimanda alla lettura della scheda scaricabile a fine articolo.

ATTESTATO

Quanti avranno frequentato almeno il 75% delle ore del corso e previo superamento dell’esame finale riceveranno il certificato (EQF 4) del profilo professionale.

ENTE ORGANIZZATORE

Wega Impresa Sociale offre corsi di coaching personale, familiare e aziendale. Eroga percorsi di supporto alla genitorialità, corsi di crescita personale online e in presenza, corsi per insegnanti e formatori.

COME ISCRIVERSI

Gli interessati al corso gratuito che si svolgerà a Fabriano in pasticceria possono candidarsi entro il 21 Gennaio 2022 compilando l’apposito modulo di domanda e presentandolo con una delle seguenti modalità:

  • mediante raccomandata A/R indirizzata a: Wega Impresa Sociale Via C. Battisti 127 – 63857 Amandola;
  • a mezzo di PEC all’indirizzo: [email protected]

Per informazioni sul modulo ci si può rivolgere all’ente, contattandolo all’email: [email protected].

Alla domanda andranno allegati i seguenti documenti:

  • copia del documento d’identità in corso di validità;
  • curriculum vitae in formato europeo;
  • scheda professionale rilasciata dal centro per l’impiego di competenza;
  • documentazione attestante il possesso dei requisiti di ammissione.

Per maggiori dettagli si invita alla lettura della scheda informativa di seguito scaricabile.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Mettiamo a diposizione, quindi, la SCHEDA (Pdf 255 Kb) del corso.

ALTRI CORSI E AGGIORNAMENTI

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