Rimini, corso gratuito Preparazione e somministrazione vini e bevande

vino, sommelier, assaggiatori di vini

Nuove opportunità di formazione nel settore enologico.

L’Ente formativo CESCOT di Rimini promuove un corso gratuito per la figura di ‘Addetto alla preparazione e somministrazione di vini e bevande’ con stage.

Per iscriversi al corso gratuito c’è tempo fino al 28 Settembre 2017.

CESCOT

Il Centro Sviluppo Commercio Turismo e servizi (CESCOT) è un’associazione nata per promuovere lo sviluppo e l’innovazione delle piccole e medie imprese nel settore del commercio, turismo e servizi. L’ente si occupa di promuovere corsi formativi per la crescita professionale dei lavoratori.

Cescot ha sede a Rimini ed è un ente accreditato dalla Regione Emilia Romagna per la formazione superiore, continua e permanente.

CORSO GRATIS PREPARAZIONE E SOMMINISTRAZIONE VINI E BEVANDE

Sono aperte le iscrizioni al corso gratuito di Preparazione e Somministrazione di Vini e Bevande rivolto a disoccupati. Il corso ha lo scopo di formare una figura professionale in grado, appunto, di preparare e distribuire vini e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio nei pubblici esercizi, consigliando il cliente e illustrando le caratteristiche dei prodotti.

Il percorso di formazione è totalmente gratuito in quanto approvato con Deliberazione di Giunta Regionale n. 33 del 23/01/2017 e cofinanziato con risorse del Fondo Sociale Europeo PO 2014-2020 Regione Emilia Romagna.

OFFERTA FORMATIVA

Il percorso gratuito avrà una durata di 400 ore (di cui 160 ore di stage) durante le quali saranno affrontati i seguenti argomenti:

1. SERVIZIO E COMUNICAZIONE CON IL CLIENTE

  • L’accoglienza romagnola come momento distintivo di impatto con il cliente;
  • La “soddisfazione del cliente”;
  • Le esigenze del cliente straniero;
  • Tecniche per il servizio al bar;
  • Lo story telling; emozionare il cliente con la descrizione di cibi e bevande;
  • Il galateo e il bon ton;
  • Le informazioni sul territorio: la città, l’entroterra, i dintorni;
  • Uso di strumenti informatici e tecnologici: monitor touch screen, palmari wireless, software per la gestione;
  • della sala e la gestione del check-out.

2. LA PREPARAZIONE DI VINI E BEVANDE

  • Caffetteria;
  • Miscelazione cocktail;
  • Vini;
  • Birre;
  • Distillati;
  • Tecniche di presentazione;
  • Intaglio di frutta e verdura.

3. LE DIVERSE OCCASIONI DI SERVIZIO

  • Colazioni;
  • Aperitivi e happy hours;
  • Buffet;
  • Feste ed eventi.

4. VISITE GUIDATE E STAGE

5. TECNICHE DI RICERCA DEL LAVORO

Durante il corso è prevista un’ampia distribuzione di materiale:
– Start Kit (valigetta, notes, penna, chiavetta usb);
– Manuali TRO, uso della web community, sicurezza, haccp, cittadinanza attiva, learn2learn;
– Dispense, slide, bibliografia e sitografia;
– Modulistica reale e/o di origine aziendale;
– Cuffia e grembuile da lavoro.

DESTINATARI

Possono partecipare al percorso formativo per addetto somministrazione e preparazione vini e bevande 13 candidati in possesso dei seguenti requisiti:
– persone non occupate, residenti o domiciliate in Emilia-Romagna prive di esperienze di lavoro inerenti i temi del corso;
– inglese livello base (A2);
– conoscenza di principi di comunicazione interpersonale e di organizzazione di impresa.

ATTESTATO

Al termine del percorso di formazione per addetto preparazione e somministrazione dei vini e delle bevande sarà rilasciato un attestato di competenze ai sensi della D.G.R. 739/2013 relativo alle Unità di competenza:

  • UC 3 – Distribuzione pasti e bevande
  • UC 4 – Preparazione e distribuzione bevande e snack della qualifica di “Operatore della Ristorazione”

SELEZIONE

Le procedure di selezione si baseranno sulle seguenti prove:
– test scritto di cultura generale;
– test attitudinali;
– colloquio individuale motivazionale.

Prima della selezione si prevede un seminario informativo e un percorso di orientamento.

SEDE DURATA

Le lezioni si terranno a partire dal 25 Ottobre 2017 al 30 Marzo 2018 a tempo pieno. Il percorso sarà realizzato in aule e laboratori attrezzati presso la sede di Cescot Rimini – Via Clementini, 31 – 47921 – Rimini (RN).

COME PARTECIPARE

Gli interessati a partecipare al corso gratuito preparazione e somministrazione vini e bevande possono inoltrare la propria richiesta di partecipazione, entro il 28 Settembre 2017, attraverso l’apposita procedura d’iscrizione online.

Maggiori informazioni sono disponibili consultando la SCHEDA (Pdf 884 Kb) relativa al corso. Inoltre, è possibile consultare la sezione ‘Corsi0’ del sito web dell’ente promotore www.cescot-rimini.com per ogni successiva comunicazione.

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