A Padova, in Veneto, è in partenza il nuovo corso gratuito per diventare operatore di produzione della birra.
Il corso è rivolto a disoccupati ed è previsto al termine della formazione uno stage retribuito.
Per iscriversi c’è tempo fino all’8 settembre 2025.
Ecco tutti i dettagli e come partecipare.
CORSO GRATIS E STAGE PER IMPARARE A PRODURRE LA BIRRA
L’ente di formazione Ifoa organizza a Padova, in Veneto, il corso gratuito per diventare operatore di produzione della birra.
SI tratta di una proposta interessante che risponde alle esigenze del mercato del lavoro, sempre più alla ricerca di figure specializzate anche nel settore della ristorazione.
La figura professionale in uscita si occupa della produzione, conservazione e distribuzione della birra, integrando strumenti digitali per monitorare e ottimizzare i processi (software per la qualità, sistemi automatizzati e piattaforme per la gestione di inventario e vendite).
Al termine del corso è previsto uno stage in azienda dalla durata di 3 mesi, retribuito con un’indennità di 500€ mensili.
OFFERTA FORMATIVA
L’offerta formativa è strutturata in maniera da fornire ai partecipanti acquisiranno competenze teoriche e pratiche per:
- Compiere la calibratura, macerazione e torrefazione dell’orzo per la produzione del malto;
- Compiere l’ammostamento a partire dalle miscele composte, realizzando le principali operazioni di trattamento del mosto (chiarificazione, ebollizione, centrifugazione, refrigerazione) e di integrazione del luppolo;
- Compiere la fermentazione primaria e secondaria attraverso l’aggiunta di lieviti, in base alle ricette previste, ed eseguendo le successive operazioni di condizionamento, stabilizzazione e filtrazione, provvedendo inoltre alla sanificazione degli impianti e delle attrezzature.
Nello specifico, nel corso delle lezioni verranno quindi affrontati i seguenti argomenti:
- Realizzare la produzione del malto;
- Gestire il processo di fermentazione;
- Realizzare la produzione del mosto;
- Realizzare la pulizia e la manutenzione di ambienti, attrezzature e contenitori.
DESTINATARI
Il corso è rivolto a cittadini italiani o dell’Unione Europea, disoccupati o inoccupati, che alla data dell’iscrizione siano residenti o domiciliati in Veneto.
Si richiede il possesso del diploma preferibilmente nel settore alberghiero o con esperienza pregressa del campo.
SVOLGIMENTO, DURATA E ATTESTATO DEL CORSO
Il corso inizierà il 9 settembre 2025 e si svolgerà in presenza presso la sede Ifoa di Padova. In totale sono previste 128 ore di formazione in aula e 3 mesi di stage in azienda.
Al termine della formazione ai partecipanti sarà rilasciato un Attestato di frequenza IFOA e una Certificazione di Competenze.
COME ISCRIVERSI AL CORSO
Gli interessati possono iscriversi entro l’8 settembre 2025 visitando questa pagina e selezionando il corso per operatore produttore della birra.
Bisogna poi cliccare sul tasto ‘iscriviti’ e procedere alla compilazione del form online.
ENTE ORGANIZZATORE
IFOA è un ente formativo nato per volontà delle Camere di Commercio ed è anche agenzia per il lavoro. Ha sede legale a Reggio Emilia e dispone di centri di formazione situati in varie regioni d’Italia. Organizza corsi post diploma e master post laurea, corsi a mercato e corsi finanziati da contributi regionali ed europei.
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