Corso di formazione gratuito Banconiere di pasticceria

Nuova opportunità di formazione con il corso gratuito per banconiere di pasticceria.

Il percorso didattico è rivolto ai destinatari del Programma GOL.

Scopriamo insieme tutti i dettagli e come partecipare.

CORSO GRATIS PER BANCONIERE DI PASTICCERIA

Il Centro Formativo Provinciale “Giuseppe Zanardelli” organizza in Lombardia, a Clusane, il corso gratuito per banconiere di pasticceria.

Si tratta di un’opportunità interessante per chi è alla ricerca di un percorso didattico in grado di fornire competenze spendibili sin da subito nel mondo del lavoro.

Il corso mira infatti a formare i partecipanti su tutto ciò che concerne il mestiere di banconiere all’interno delle pasticcerie presenti nella GDO o in piccole realtà artigianali.

Gli allievi, una volta formati, potranno occuparsi della vendita diretta dei prodotti da forno nel rispetto delle norme alimentari e di igiene e potranno anche svolgere l’attività di produzione sia attraverso lavorazioni di tipo manuale, che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni.

OFFERTA FORMATIVA

L’offerta didattica si basa sui seguenti argomenti:

• Tecniche di vendita e la comunicazione con il cliente;
• Nozioni su allergeni e celiachia;
• HACCP;
• Sicurezza alimentare e sicurezza sul lavoro;
• Tecniche di conservazione ed esposizione degli alimenti;
• Ingredienti per pasticceria e gelateria;
• Processi di farcitura dei prodotti di pasticceria;
• I Prodotti da forno (l’impasto, la farcitura e la cottura);
• Tecniche di lavorazione della pasticceria fresca e secca;
• Processo di impasto prodotti da forno.

DESTINATARI

Il corso di formazione è rivolto a persone maggiorenni, beneficiari del Programma GOL, disponibili a seguire le lezioni in presenza in orario mattutino.

SEDE, SVOLGIMENTO E ATTESTATO

Il corso si terrà a Clusane, provincia di Brescia, ed inizierà a settembre 2025, per un totale di 80 ore di formazione.

A fronte della frequenza di almeno il 70% del monte ore sarà rilasciato un certificato di partecipazione. Coloro che avranno frequentato almeno l’80% delle lezioni accederanno all’esame finale e, una volta superato, riceveranno un certificato di acquisizione delle competenze.

COME ISCRIVERSI AL CORSO

Gli interessati possono già iscriversi visitando questa sezione del sito web dell’Ente formativo, selezionando la sede “Clusane” e poi cliccando sul corso per banconiere di pasticceria.

Nella pagina dedicata occorre poi cliccare sul tasto “Preiscriviti” e infine compilare un form online.

ENTE ORGANIZZATORE

Il Centro Formativo Provinciale Giuseppe Zanardelli eroga corsi gratuiti e a pagamento sia in presenza che a distanza. Il CFP Zanardelli ha sede legale a Brescia e conta sedi dislocate in Lombardia, dove offre percorsi professionalizzanti, normati o abilitanti in linea con le richieste del mercato del lavoro.

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