La Regione Toscana finanzia un corso gratuito a Piombino per diventare responsabile della pianificazione e valorizzazione dell’attività agrituristica, la figura che organizza accoglienza, ristorazione ed esperienze in un agriturismo e ne cura la promozione.
Agli allievi spettano un’indennità di frequenza fino a 250 euro e il rimborso delle spese di trasporto e vitto.
Chi supera l’esame finale ottiene un attestato di qualifica professionale di livello 4 EQF, il Quadro europeo delle qualifiche che rende confrontabili i titoli tra i Paesi dell’Unione.
Le lezioni si chiudono ad aprile 2027, alle porte della stagione turistica, in una regione che ospita più di un agriturismo italiano su cinque.
Le domande vanno presentate entro il 16 novembre 2026.
Ecco tutte le informazioni utili su come funziona il corso e come partecipare.
CORSO GRATUITO RESPONSABILE DI AGRITURISMO
Il percorso didattico fa parte del progetto T.R.I.S. – Turismo ricettivo, intelligenza artificiale e sostenibilità, realizzato da un’associazione temporanea di scopo guidata dalla Scuola Italiana Turismo, con Cescot Formazione, che ospita le lezioni nella sua sede di Piombino, e l’Hotel Marinetta.
Il corso è gratuito in quanto il finanziamento arriva dalla Regione Toscana con le risorse del Patto per il Lavoro in Toscana (Misura G, progetti formativi finalizzati all’inserimento lavorativo). Il corso rientra anche in Giovanisì, il progetto regionale per l’autonomia dei giovani.
La figura in uscita lavora in tre direzioni: gestisce l’accoglienza degli ospiti, la somministrazione dei pasti e i servizi didattici e culturali; pianifica l’attività agrituristica tenendo conto dei ritmi dell’azienda agricola, che deve restare l’attività principale; valorizza il territorio e i prodotti con strategie di marketing.
Il bando elenca gli sbocchi: gestore di aziende agrituristiche, responsabile dei servizi turistici e dell’accoglienza, responsabile marketing dell’agriturismo, consulente per imprese agricole che vogliono diversificare, addetto alla promozione del territorio rurale e progettista di itinerari legati a prodotti tipici, cultura e tradizioni.
Parliamo di una figura professionale attualmente molto richiesta nel mercato del lavoro in quanto il settore del turismo è in crescita. Secondo l’ultimo comunicato dell’ISTAT, nel 2024 in Italia le aziende agrituristiche erano 26.360 (+0,9% sul 2023) e hanno accolto 4,7 milioni di ospiti (+4,3%), con un valore economico salito del 3,3%. La Toscana, con il 22,2% delle strutture italiane, resta al primo posto tra le regioni.
OFFERTA FORMATIVA
Il programma ruota attorno alla pianificazione dell’offerta, al marketing territoriale ed enogastronomico e alla gestione aziendale, anche con applicazioni di intelligenza artificiale. Queste le unità formative:
- inglese per il turismo;
- competenze digitali e intelligenza artificiale;
- organizzazione e gestione aziendale;
- normative, sicurezza e pari opportunità;
- lavoro di squadra e negoziazione;
- storia, cultura, tradizioni, produzioni tipiche e prodotti della filiera corta;
- accoglienza, comunicazione e bon ton;
- gestione dell’esperienza del cliente, con strumenti di IA per pianificare l’offerta;
- food & beverage, progettazione dei menù ed elaborazione di nuove ricette;
- piano di autocontrollo igienico-sanitario degli alimenti e dei locali;
- promozione, marketing e vendita di prodotti e servizi, con gli algoritmi di profilazione;
- organizzazione di eventi enogastronomici, visite in cantina e attività ricreative e culturali;
- eco-sostenibilità ed economia circolare applicate all’agriturismo.
Le lezioni hanno un taglio esperienziale e di laboratorio, con l’uso di software alberghieri. Completano il percorso lo stage e un accompagnamento individuale e di gruppo, dall’orientamento iniziale al sostegno nella ricerca di lavoro.
CHI PUÒ PARTECIPARE
Il corso è rivolto a persone maggiorenni, disoccupate o inattive, in possesso di uno di questi titoli: diploma di scuola secondaria di secondo grado, qualifica professionale di livello 3 EQF oppurealmeno 5 anni di esperienza lavorativa documentata nell’attività di riferimento.
Sono ammessi anche i cittadini di Paesi extra UE con un permesso di soggiorno valido. A chi non è di madrelingua italiana si chiede una conoscenza dell’italiano almeno di livello B1: chi non ha la certificazione può dimostrarla con una prova scritta e un colloquio. Chi ha studiato all’estero deve presentare la documentazione sul titolo prevista dalla normativa regionale (DGR 988/2019).
COME FUNZIONA LA SELEZIONE
I posti sono 15. Se le domande non superano questo numero, chi ha i requisiti entra direttamente, senza selezione.
Altrimenti si svolgono un test psico-attitudinale (fino a 30 punti) e un colloquio individuale (fino a 70 punti), con una soglia minima di 60 su 100. Nella graduatoria sono previste due riserve: 6 posti per le donne e 3 per persone in situazione di svantaggio o fragilità, come NEET (giovani che non studiano e non lavorano), donne sole con figli, over 50, persone con disabilità e immigrati. A parità di punteggio passa il candidato più giovane.
La graduatoria viene pubblicata sul sito dell’ente e comunicata via email; in caso di rinunce si scorre la lista.
DOVE SI SVOLGE E QUANTO DURA
Le lezioni si tengono nella sede di Cescot Formazione in via Guido Rossa 22 a Piombino (Livorno), da novembre 2026 ad aprile 2027, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18.
Le 512 ore si dividono in 300 ore di aula e laboratorio, 182 di stage in strutture ricettive e 30 di accompagnamento. La frequenza è obbligatoria per almeno il 70% del monte ore, e dentro questa quota per almeno metà delle ore di stage.
Per accedere all’esame serve anche una valutazione intermedia di almeno 60 su 100. L’esame comprende una prova tecnico-pratica, che pesa il 70%, e un colloquio, che pesa il 30%. Con almeno 60 su 100 si ottiene la qualifica; chi supera solo una parte delle prove riceve un certificato delle competenze acquisite.
INDENNITÀ E RIMBORSI PER GLI ALLIEVI
Il corso non ha costi di iscrizione. Per ogni ora di formazione frequentata, esclusi lo stage e l’eventuale formazione a distanza asincrona, spettano 3,50 euro, fino a un massimo di 250 euro a persona. L’indennità viene pagata alla fine del percorso.
A tutti i partecipanti sono inoltre rimborsate le spese di trasporto e di vitto.
COME PRESENTARE LA DOMANDA
La domanda va compilata secondo questo apposito modello (Pdf 2 Mb), a cui allegare inoltre:
- la copia di un documento d’identità valido;
- la scheda anagrafica del Centro per l’impiego oppure un’autocertificazione della condizione occupazionale;
- il curriculum vitae in formato europeo;
- per i cittadini extra UE, il permesso di soggiorno ed eventualmente l’attestazione della lingua italiana.
Si può inviare tutto per email a segreteriacescotpb@confesercenti.li.it, spedirlo con raccomandata A/R a Cescot Formazione srl, via Guido Rossa 22, 57025 Piombino, oppure consegnarlo a mano nella stessa sede, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12.30. Il timbro postale non conta: la domanda deve arrivare entro la scadenza.
Il termine ultimo per iscriversi è indicato al 16 novembre 2026.
Per informazioni si può chiamare il numero 0565 263849, dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13. Le comunicazioni sulla selezione arrivano solo per email, all’indirizzo indicato nella domanda.
CHI ORGANIZZA IL CORSO
Cescot Formazione, Centro Sviluppo Commercio Turismo e Terziario, è un’agenzia formativa con sede legale a Grosseto, accreditata dalla Regione Toscana con il codice OF0151 e certificata UNI EN ISO 9001:2015. Lavora nella rete Confesercenti e progetta corsi nei settori del commercio, del turismo e dei servizi.
È accreditata anche a Fon.Ter, il fondo nazionale per la formazione continua dei lavoratori del terziario costituito da Confesercenti, Cgil, Cisl e Uil. Il capofila del progetto è la Scuola Italiana Turismo, agenzia formativa accreditata dalla Regione Toscana con il codice OF0089.
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