Accademia Alberghiera Alba: corso gratuito per cuoco

Interessante opportunità di formazione per chi desidera lavorare nella ristorazione con il corso gratuito per diventare cuoco organizzato dall’Accademia Alberghiera di Alba, in Piemonte.

Il percorso formativo ha durata triennale ed è rivolto a ragazzi in possesso della licenza media.

Le iscrizioni sono già aperte. Ecco tutti i dettagli per partecipare.

CORSO GRATIS CUOCO ACCADEMIA ALBERGHIERA ALBA

L’Accademia Alberghiera di Alba presenta il corso per diventare cuoco, con l’obiettivo di formare personale in grado di lavorare come aiuto cuoco in ristoranti, alberghi, imprese di ristorazione collettiva e catering.

Il corso è totalmente gratuito in quanto finanziato dalla Regione Piemonte e dal Fondo Sociale Europeo.

Al termine del percorso di formazione, ai partecipanti verrà data l’opportunità di uno stage.

OFFERTA FORMATIVA

Il corso per diventare cuoco è articolato in moduli di formazione specifici per la ristorazione e in altri moduli riguardanti materie di base.

Nello specifico, le lezioni verteranno sulle seguenti materie:

• TECNICA e PRATICA PROFESSIONALE di CUCINA:
  preparazione di piatti freddi e caldi, di cucina e di pasticceria, dalla scelta delle materie prime
  alla preparazione e decorazione
• MERCEOLOGIA e IGIENE ALIMENTARE:
  analisi degli alimenti e della legislazione alimentare. Studio dei valori nutritivi degli alimenti e norme igieniche da seguire durante la preparazione e la conservazione dei prodotti:
• TURISMO ed ENOGASTRONOMIA:
  Ricercare informazioni sui prodotti e ricette tipiche del territorio. Studiare vini,
  abbinamenti e tecniche di degustazione
• INGLESE e FRANCESE TECNICO:
  acquisire capacità per relazionarsi nell’ambiente di lavoro in lingua straniera.

L’offerta formativa prevede inoltre lezioni su materie di base, quali lingua italiana, lingua inglese, matematica, scienze, informatica, economia, educazione alla cittadinanza, orientamento, qualità, igiene e sicurezza sul lavoro.

DESTINATARI

Il corso è rivolto a un massimo di 25 partecipanti, giovani ragazzi in possesso della licenza media previo superamento del test d’ingresso.

SEDE E DURATA DEL CORSO

Il corso di formazione per diventare cuoco si svolgerà presso la sede dell’Accademia Alberghiera di Alba.

L’intero corso ha durata triennale, le lezioni inizieranno a Settembre 2021 e termineranno, per il primo anno di formazione, a Giugno 2021.

I partecipanti saranno impegnati dal lunedì al venerdì per un totale di 990 ore di lezione all’anno. 

Al termine del terzo anno di formazione, è previsto uno stage che aiuterà i discenti nell’inserimento lavorativo. 

ATTESTATO

Al termine del triennio di formazione, ai partecipanti sarà rilasciato un attestato di qualifica professionale.

ENTE ORGANIZZATORE

L’Accademia Alberghiera di Alba è il punto di riferimento per la formazione enogastronomica e turistica della Regione Piemonte, con un’offerta formativa per ogni tipologia di utenza e fascia di età.

Organizza corsi di formazione in ambito alberghiero rivolto a giovani ragazzi ma anche ad un pubblico adulto. Inoltre, propone per esperti del settore corsi di perfezionamento e aggiornamento.

COME ISCRIVERSI

Per partecipare al corso per diventare cuoco dell’Accademia Alberghiera di Alba è necessario iscriversi attraverso apposita procedura telematica, raggiungibile a questa pagina.

Da qui bisogna cercare il corso con il codice ‘CNCF00500R’ e procedere all’iscrizione.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Gli interessati a partecipare al corso per diventare cuoco possono scaricare e leggere attentamente la SCHEDA INFORMATIVA (Pdf, 608 Kb) in cui sono riportati tutti i dettagli.

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