Comune di Padova: concorso pubblico per cuochi

Il Comune di Padova (in Veneto) ha indetto un concorso per la formazione di una graduatoria da utilizzare per assunzioni di cuochi.

Le risorse così selezionate saranno inquadrate nell’Area degli Operatori Esperti.

Le domande di ammissione dovranno pervenire entro il 15 marzo 2024.

Di seguito diamo tutte le informazioni utili su requisiti, selezione, come candidarsi e il bando da scaricare.

ATTIVITÀ PREVISTE CUOCO

Il contenuto professionale del profilo di Cuoco prevede lo svolgimento delle seguenti attività (elenco non esaustivo):

• preparazione e porzionamento dei pasti (compresa merenda a metà mattina e primo pomeriggio) per utenti e insegnanti/educatori presso asili nido e scuole dell’infanzia, nel rispetto delle procedure di autocontrollo (con compilazione relative schede);
• preparazione carrelli vivande;
• pulizia cucine, compreso il lavaggio delle pentole ed il caricamento/scaricamento lavastoviglie;
• predisposizione ordinativi alle ditte appaltatrici e gestione magazzino cucina;
• sistemazione delle provviste;
• conservazione delle vivande;
• predisposizione della documentazione HACCP.

Per lo svolgimento delle suddette attività sono richieste specifiche conoscenze, competenze e capacità professionali, indicate nel bando. Inoltre sono richieste anche le seguenti competenze trasversali:

• competenze comunicative e relazionali;
• lavoro di gruppo;
• orientamento al risultato;
• problem solving;
• autonomia;
• motivazione al ruolo.

REQUISITI RICHIESTI

I candidati al concorso per cuochi del Comune di Padova devono possedere i requisiti generali di accesso ai concorsi pubblici, ovvero:

• cittadinanza italiana o di uno dei Paesi dell’Unione Europea o di altre categorie indicate nel bando;
• età non inferiore agli anni 18;
• assenza di condanne penali con sentenza passata in giudicato, di procedimenti penali e di procedimenti amministrativi per l’applicazione di misure di sicurezza o di prevenzione, nonché precedenti penali a proprio carico iscrivibili nel casellario giudiziale;
• idoneità fisica all’impiego;
• non essere stato destituito, dispensato dall’impiego presso una pubblica amministrazione per persistente insufficiente rendimento o dichiarato decaduto per aver conseguito la nomina o l’assunzione mediante la produzione di documenti falsi o viziati da nullità insanabile, o licenziato ai sensi della vigente normativa di legge o contrattuale;
• godimento dei diritti civili e politici;
• avere una posizione regolare nei riguardi degli obblighi militari di leva o non essere tenuti all’assolvimento di tale obbligo.

Inoltre ai candidati è richiesto anche il possesso dei seguenti ulteriori requisiti specifici:

• Diploma di maturità professionale quinquennale di “Tecnico dei Servizi di Ristorazione” o Diploma di scuola professionale alberghiera oppure Diploma di qualifica professionale triennale per “Operatore dei servizi di ristorazione – settore cucina”, oppure titoli equivalenti;
• patente di guida non inferiore alla categoria B.

STIPENDIO

Il trattamento economico previsto per il profilo professionale di Cuoco è costituita dalla retribuzione annua lorda pari a € 21.569,36 (comprensiva dello stipendio tabellare, dell’indennità di comparto e della 13ª mensilità), a cui si aggiunge il trattamento economico accessorio, se dovuto e ad altri compensi o indennità contrattualmente previsti connessi alle specifiche caratteristiche della effettiva prestazione lavorativa.

COME AVVIENE LA SELEZIONE

La selezione si articolerà nello svolgimento di una una prova scritta a carattere teorico-pratico, che consisterà nella somministrazione di test a risposta multipla e/o di domande a risposta aperta sui seguenti argomenti:

• sistema di autocontrollo e vigente normativa in materia di igiene degli alimenti;
• normativa sull’etichettatura degli alimenti;
• gestione delle diete speciali e alimenti da escludere nelle diete speciali;;
• linee Guida sulla Ristorazione scolastica nazionali e regionali;
• intossicazioni e tossinfezioni alimentari;
• tecnologia della cottura e conservazione degli alimenti e loro effetti sul valore nutrizionale;
• svezzamento dei lattanti negli asili nido;
• conoscenza delle applicazioni informatiche più diffuse e della lingua straniera inglese.

La presente selezione pubblica rispetta le nuove regole previste dal regolamento dei concorsi pubblici.

COME PRESENTARE LA DOMANDA

Le domande di partecipazione al concorso per cuochi del Comune di Padova devono essere presentate entro il 15 marzo 2024, esclusivamente in via telematica, collegandosi al Portale inPA attraverso il link presente in questa pagina.

Per accedere alla piattaforma è necessario autenticarsi mediante SPID, CIE, CNS o credenziali eIDAS.

Per la partecipazione alla selezione è previsto il pagamento della tassa di concorso di importo pari a € 10,00.

E’ sempre utile quando si partecipa a una selezione pubblica avere un proprio indirizzo di posta elettronica certificata (PEC) in quanto gli Enti possono comunicare con i candidati anche tramite la PEC. Chi ne fosse sprovvisto può leggere in questo articolo come ottenerne uno in soli 30 minuti, da casa.

In caso di problemi nell’invio della domanda vi consigliamo di leggere questa guida che spiega in modo semplice e chiaro come registrarsi al portale inPA e candidarsi.

BANDO

Tutti gli interessati a partecipare al concorso per cuochi del Comune di Padova, sono invitati a leggere con attenzione il BANDO (Pdf 383 KB).

Per completezza informativa segnaliamo che il bando è stato pubblicato sul portale del reclutamento inPA in questa pagina e sul sito web del Comune di Padova, in questa pagina.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Tutte le comunicazioni relative alla presente procedura concorsuale saranno pubblicate sul Portale inPA e sul sito web del Comune di Padova, nella sezione “Istruzione, lavoro e impresa –  Lavoro –  Selezioni pubbliche del Comune di Padova”

Il giorno 28 marzo 2024 sarà pubblicato l’elenco delle candidate e dei candidati ammessi alla prova scritta, le modalità di svolgimento della stessa (in presenza o con modalità telematiche da remoto), il calendario e, in caso di prova in presenza, la sede di svolgimento della stessa.

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