Comune di Cesena: concorso per Cuochi, tempo indeterminato

Il Comune di Cesena, situato in Emilia Romagna, ha indetto un concorso per cuochi, finalizzato alla copertura di 2 posti di lavoro.

La selezione pubblica prevede l’assunzione mediante contratto a tempo indeterminato presso le cucine del Comune, nell’ambito del Settore Servizi educativi, istruzione e sport. La graduatoria finale potrà essere utilizzata, oltre che per la copertura dei posti messi a concorso, anche per ulteriori assunzioni a tempo indeterminato e/o determinato.

Per presentare la domanda di ammissione c’è tempo fino al 18 ottobre 2023. Di seguito diamo tutte le informazioni utili su requisiti, selezione, come candidarsi e il bando da scaricare.

COSA FA IL CUOCO

Il cuoco gestisce le attività ed i processi relativi alla produzione di pasti nell’ambito della refezione scolastica. In particolare:

• si occupa degli ordini relativi agli alimenti e ai beni per la produzione dei pasti e alla gestione logistica degli stessi;
• organizza la cucina, lavora gli alimenti per la preparazione dei pasti;
• attiva e controlla le procedure relative alla sicurezza igienico-sanitaria dei pasti prodotti e somministrati;
• procede o sovrintende al lavaggio delle stoviglie e alle operazioni di pulizia e sanificazione dei locali cucina e dispensa;
• controlla l’efficienza delle attrezzature e degli impianti assegnati, segnalando agli uffici competenti eventuali problemi.

REQUISITI

Possono partecipare al concorso per cuochi indetto dal Comune di Cesena i candidati in possesso dei requisiti di seguito elencati:

• cittadinanza italiana o di uno degli Stati membri dell’Unione Europea o di altre categorie indicate nel bando, con relativi ulteriori requisiti;
• godimento dei diritti civili e politici;
• età non inferiore ai 18 anni e non superiore ai limiti per il collocamento a riposo;
• assenza di condanne penali che impediscano, ai sensi delle vigenti disposizioni in materia, la costituzione del rapporto di lavoro con la Pubblica Amministrazione;
• assenza di provvedimenti di destituzione o di dispensa dall’impiego presso una Pubblica Amministrazione per persistente insufficiente rendimento;
• non essere stati dichiarati decaduti da un impiego statale ai sensi delle norme vigenti;
• non essere stati licenziati o destinatari di un provvedimento di recesso per giusta causa da parte di una pubblica Amministrazione.

Per partecipare alla selezione è inoltre richiesto il possesso di almeno uno dei seguenti titoli di studio:

• Diploma di maturità di tecnico dei servizi di ristorazione rilasciato da istituti Alberghieri per la ristorazione;
• Diploma di qualifica triennale di operatore dei servizi cucina o di ristorazione;
• Licenza media e attestato di qualifica professionale di addetto alla ristorazione conseguito a seguito di corso professionale autorizzato dalla Regione.

Si specifica che sul concorso opera la riserva di n.1 posto a favore dei volontari FF.AA.

STIPENDIO

Al posto è annesso il seguente trattamento economico annuo lordo:

• retribuzione annua € 19.034,51;
• indennità di comparto € 471,72;
• indennità di vacanza contrattuale € 95,16;
• tredicesima mensilità ed agli elementi accessori della retribuzione eventualmente previsti dalla legge o dai contratti vigenti. I suddetti emolumenti sono soggetti alle trattenute previdenziali, assistenziali ed erariali, come per legge.

SELEZIONE

La selezione dei candidati avverrà mediante due prove d’esame, una pratica ed una orale.

La prova pratica consisterà in una esercitazione su alcune operazioni culinarie di base, nel rispetto delle indicazioni dietetiche previste per i bambini dai 3 mesi ai 10 anni, nonché delle norme igieniche contenute nel “piano di autocontrollo” adottato dal Comune di Cesena, secondo il sistema HACCP; preparazione di una dieta speciale.

Le prove suddette avranno altresì Io scopo di verificare la conoscenza dell’uso delle apparecchiature e delle applicazioni informatiche più diffuse e della lingua inglese così come disposto dall’art. 37 del D.Lgs. 165/2001.

DOMANDA DI AMMISSIONE

La domanda di partecipazione al concorso del Comune di Cesena per cuochi deve essere presentata entro le ore 13.00 del 18 ottobre 2023 tramite il portale di reclutamento inPA, collegandosi al link presente in questa pagina.

Per accedere alla piattaforma è necessario autenticarsi mediante SPID, CIE, CNS o credenziali eIDAS. Consigliamo di leggere la guida su come iscriversi al portale inPA che spiega tutti gli step e cosa fare in caso di problemi.

Ai candidati è inoltre richiesto il possesso di un indirizzo di posta elettronica certificata (PEC). A tal proposito si invitano quanti ne sono sprovvisti a leggere nel nostro articolo come ottenerne una in soli 30 minuti.

BANDO

Tutti gli interessati al concorso per cuochi sono invitati a leggere con attenzione il BANDO (Pdf 1 Mb).

Segnaliamo per completezza informativa che il bando è stato pubblicato

SUCCESSIVE COMUNICAZIONI

Le successive comunicazioni riguardo l’elenco dei candidati ammessi, il diario delle prove concorsuali e la graduatoria finale saranno pubblicate sul sito web del Comune, nella sezione “Amministrazione Trasparente > Bandi di concorso, con un preavviso di almeno 15 giorni.

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