Vi piacerebbe aprire un fast food KFC?
Il noto brand americano, specializzato in piatti a base di pollo fritto, propone un interessante programma di affiliazione.
Ecco un’utile guida su come avviare un ristorante Kentucky Fried Chicken in franchising, sui requisiti e sui costi per chi intende diventare affiliato.
Si distingue come una delle migliori opportunità di franchising che vi consigliamo di valutare attentamente.
L’AZIENDA KFC
KFC nasce dall’intuizione del Colonnello Harland Sanders, ancora oggi icona del marchio, di aggiungere al menu del suo fast food del pollo fritto. Nel 1952 vende il suo ristorante e fonda la catena di Franchising KFC, acronimo di Kentucky Fried Chicken.
Dopo aver brevettato la sua ricetta originale e aver creato il famoso “bucket”, cioè il secchiello pieno di pollo fritto, dagli anni ’60 apre ristoranti in tutto il mondo, diventando nel 1987 la prima catena di ristoranti occidentale ad aprire in Cina.
Oggi è parte del gruppo Yum! Brands Inc ed è presente in Italia dal 2014. A livello nazionale conta 131 ristoranti e circa 1.400 dipendenti. A livello globale, i fast food KFC attivi sono più di 30.000, distribuiti in 145 Paesi.
I FORMAT DEI PUNTI VENDITA
È possibile aprire un fast food KFC scegliendo tra i 3 format con cui l’insegna è presente sul territorio nazionale:
1) Food court: si tratta di una location situata all’interno di centri commerciali, senza sedute di pertinenza. I clienti possono ritirare l’ordine e consumarlo in una zona comune centralizzata e condivisa con altri negozi.
2) In Line: la location è dotata di una sala. Si trova nei centri commerciali o in centro città, nelle stazioni ferroviarie e metropolitane oppure nelle principali strade commerciali ad elevato flusso pedonale.
3) Free Standing Drive Thru: la location si trova sui principali flussi veicolari. Gode di ottima visibilità ed accessibilità, ha un ampio parcheggio e una corsia “drive-thru” dedicata.
REQUISITI E PROCESSO DI SELEZIONE
Il profilo del Franchisee Partner ideale ricercato da KFC per l’apertura di un fast food è quello di una realtà dinamica, che intenda sposare integralmente l’identità del Brand, dedicandosi totalmente al progetto.
Possono aprire un ristorante Kentucky Fried Chicken anche persone senza esperienza pregressa nel settore della ristorazione.
La selezione dei nuovi gestori avviene in 4 mesi ed è seguita dal team di Sviluppo aziendale di KFC Italia e da una società esterna, che verifica le candidature prima di procedere all’eventuale ammissione al programma di franchising.
QUANTO COSTA APRIRE UN RISTORANTE KFC
L’apertura di un fast food KFC in affiliazione prevede il pagamento di una fee di ingresso e di royalty basate sul fatturato netto.
L’investimento richiesto varia in base all’asset, alle dimensioni del locale e al relativo stato di consegna, ed è indicativamente compreso tra 700.000 e 1.200.000 euro.
COME AFFILIARSI
Chi vuole presentare la propria candidatura per aprire un ristorante KFC può visitare l’apposita sezione ‘Franchisee’ del sito web di KFC, dove si può compilare un modulo di candidatura inserendo i dati richiesti.
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