Interessante opportunità di formazione in Toscana grazie al corso gratuito Risto chef: tecnico di cucina.
Il corso, che comprende anche uno stage in aziende del settore e prevede indennità di frequenza, è rivolto a persone disoccupate o inattive.
Per iscriversi al progetto didattico c’è tempo fino al 16 dicembre 2025.
Ecco tutti i dettagli e come partecipare al corso.
CORSO GRATIS RISTO CHEF
L’ente formativo Zefiro organizza in Toscana il corso Risto Chef: tecnico di cucina, rivolto a coloro che vogliono approfondire competenze tecnico professionali nel settore della ricezione turistica e della ristorazione.
Si tratta di un percorso didattico molto interessante in quante offre numerosi sbocchi occupazionali, il tecnico di cucina può infatti trovare impiego in realtà turistiche e della ristorazione.
Il corso è totalmente gratuito in quanto finanziato dalla Regione Toscana.
OFFERTA FORMATIVA
L’offerta formativa si basa sui seguenti moduli di apprendimento:
- Digital Soft Skills 20 ore;
- Posizionamento social media management 15 ore;
- Terminologia tecnica e conversazione in lingua inglese 30 ore;
- Gestione delle risorse umane, Organizzazione aziendale anche turistico alberghiero 45 ore;
- Tecniche di marketing, psicologia del cliente, tecniche di accoglienza 60 ore;
- Food cost, tecniche di gestione budget 30 ore;
- Tecniche professionali ristorazione 90 ore;
- Laboratorio pasticceria/panificazione avanzata 50 ore;
- Imprenditività e ruolo 26 ore;
- Sicurezza Normativa di settore Politiche di genere pari opportunità 24 ore;
- Stage 180 ore.
DESTINATARI
Possono partecipare massimo 15 allievi, disoccupati o inattivi, in possesso di almeno uno dei seguenti requisiti:
- Qualificazione professionale di livello 3 EQF;
- Diploma di scuola superiore di secondo grado;
- Almeno 3 anni di esperienza lavorativa documentata nell’attività professionale di riferimento.
Se cittadini non comunitari, si richiede il possesso di regolare permesso di soggiorno che consente attività lavorativa e conoscenza della lingua italiana B1 (QCER).
Nel caso in cui il numero di domande pervenuto sia superiore a 15, si procederà ad una selezione basata su un test scritto composto da 20 domande a risposta multipla, e un colloquio orale.
SEDE, SVOLGIMENTO E DURATA DEL CORSO
Il corso si terrà a Lucca, presso la sede dell’ente formativo e presso i laboratori di cucina di Del Monte Ristorazione Collettiva. In totale sono previste 600 ore di formazione, di cui n°195 ore di aula, n° 195 ore di laboratorio n°30 ore di orientamento collettivo / individuale e n° 180 ore di stage in aziende del settore.
E’ prevista un’indennità di frequenza pari a 3,50 € per ora di formazione per ciascun allievo, al netto delle ore di FAD asincrona e stage. L’indennità di frequenza è corrisposta solo a chi ha ottenuto l’attestazione finale prevista dal percorso frequentato (o abbia assolto alla frequenza minima prevista dal percorso), nel limite massimo di euro 250,00€.
Al termine del percorso, per coloro che avranno superato l’esame finale, è previsto il rilascio della qualifica di Tecnico per l’approvvigionamento delle materie prime, predisposizione dei menù e gestione del servizio cucina (496) (IV livello EQF – European Qualification Framework).
COME ISCRIVERSI
Gli interessati possono iscriversi entro il 16 dicembre 2025 compilando l’apposito modello di domanda da richiedere tramite mail all’indirizzo hello@zefiroformazione.it.
Il modello debitamente compilato deve essere inviato tramite mail all’indirizzo agenziaformativazefiro@gmail.com, allegando anche il proprio CV e copia di un documento d’identità valido.
ENTE FORMATIVO
Zefiro è impresa sociale e cooperativa attiva nei settori della formazione, dei servizi al lavoro, dell’informazione, della comunicazione, dell’impresa, dei progetti europei, dei servizi socio – educativi. Ha sede a Lucca (Toscana), in viale Carlo Del Prete 347/A.
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