In Lombardia sono aperte le preiscrizioni al corso gratuito Tecnico nell’Alta Ristorazione: Gestione Eventi esclusivi e Produzione Food & Beverage.
Si tratta di un corso IFTS in cui gli allevi saranno assunti mediante un contratto di apprendistato retribuito.
Ecco ulteriori dettagli e cosa sapere per partecipare all’opportunità di formazione e lavoro come apprendisti.
CORSO GRATIS TECNICO ALTA RISTORAZIONE
Il Centro Formativo Provinciale “Giuseppe Zanardelli” ha aperto le candidature al corso gratuito IFTS in apprendistato dal titolo: Tecnico nell’Alta Ristorazione: Gestione Eventi esclusivi e Produzione Food & Beverage.
Il progetto combina formazione teorica e pratica, e offre agli allievi l’opportunità di diventare professionisti qualificati, pronti a inserirsi nel mondo del lavoro.
Come anticipato, il percorso si svolgerà in modalità apprendistato: al termine della selezione, quindi, i candidati verranno assunti da un’azienda del settore con un contratto di apprendistato di primo livello finalizzato al conseguimento del Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore.
Si offrono:
- retribuzione secondo il CCNL e contributi previdenziali versati;
- contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione stabile.
OFFERTA DIDATTICA
Il profilo in uscita è un tecnico specializzato in grado di:
- gestire eventi esclusivi e produrre food & beverage di alta qualità;
- pianificare, organizzare e gestire eventi di lusso;
- produrre cibi e bevande di alta gamma.
Riportiamo di seguito l’elenco dei contenuti didattici:
- fondamenti di enogastronomia e valorizzazione del territorio;
- tecniche di produzione Food & Beverage;
- progettazione e realizzazione di menù e prodotti tipici;
- gestione di eventi enogastronomici;
- inglese tecnico;
- comunicazione efficace e team working;
- time management e organizzazione aziendale;
- pensiero critico e problem solving.
DESTINATARI
Il corso è rivolto ai giovani che hanno la passione per la cucina e per gli eventi esclusivi e sognano di diventare dei professionisti dell’alta ristorazione.
I candidati devono essere residenti o domiciliati in Lombardia, avere un’età fino a 24 anni alla data di avvio del percorso ed essere in possesso di uno dei seguenti titoli:
- diploma di istruzione secondaria superiore;
- diploma professionale di tecnico o attestato di competenza di III livello europeo conseguito nei percorsi di IeFP antecedenti all’anno formativo 2009/2010;
- ammissione al quinto anno dei percorsi liceali.
SEDE E DURATA DEL CORSO DI FORMAZIONE
Il percorso si svolge a Clusane, in provincia di Brescia, a partire da ottobre 2025 per 800 ore.
Del monte ore complessivo, 320 ore sono riservate alla formazione (teorica e laboratoriale) presso la sede di Clusane di CFP Zanardelli, mentre le restanti 480 ore prevedono attività di formazione interna all’azienda.
Gli studenti che superano l’esame finale conseguono il Certificato di Specializzazione Tecnica Superiore (IV livello EQF) che permette l’accesso ai percorsi ITS.
COME ISCRIVERSI AL CORSO
Per preiscriversi al corso gratuito è necessario collegarsi a questa sezione del sito web dell’Ente formativo, selezionare la sede “Clusane” e poi cliccare sul percorso per Tecnico nell’Alta Ristorazione. Nella pagina dedicata occorre dunque cliccare sul link “Preiscriviti” e poi compilare un form online.
Maggiori dettagli possono essere richiesti all’e-mail: corsi.brescia@cfpzanardelli.it.
ENTE ORGANIZZATORE
Il Centro Formativo Provinciale Giuseppe Zanardelli eroga corsi gratuiti e a pagamento sia in presenza che a distanza. Il CFP Zanardelli ha sede legale a Brescia e conta sedi dislocate in Lombardia, dove offre percorsi professionalizzanti, normati o abilitanti in linea con le richieste del mercato del lavoro.
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