Corso di formazione gratis per diventare Pasticciere, nelle Marche

Interessante opportunità di formazione nelle Marche con il corso di formazione gratis per diventare Pasticciere.

Si tratta di un’ottima occasione per chi vuole lavorare nel mondo della pasticceria, una vera e propria eccellenza della tradizione gastronomica italiana.

Oltre alle lezioni frontali e alle attività di laboratorio, è previsto anche lo svolgimento di uno stage di 200 ore.

Vediamo insieme ulteriori dettagli sulla proposta didattica e come iscriversi al corso.

CORSO DI FORMAZIONE GRATUITO PER PASTICCIERE

L’ente formativo Centro Papa Giovanni organizza a Fano, nelle Marche, il corso gratuito per diventare Pasticciere, finalizzato ad acquisire le competenze necessarie per realizzare elaborati complessi della “cucina dolce”.

Il settore della pasticceria rappresenta un’eccellenza della tradizione italiana che offre possibilità di impiego a molti addetti. Per diventare pasticcere serve sia impegno, che creatività ma soprattutto una preparazione professionale innovativa e di alto livello.

Al termine del percorso formativo i partecipanti saranno in grado di preparare prodotti di pasticceria tradizionale, moderna e tipica con un occhio attento alle tipicità che il territorio marchigiano intende custodire e tramandare.

Le lezioni frontali saranno alternate con attività pratiche nel laboratorio di cucina, sotto la guida di insegnanti specializzati e con esperienza nel settore.

Al termine del corso l’allievo potrà lavorare in laboratori di pasticcerie artigianali ed industriali, ma anche presso panifici, ristoranti,  strutture alberghiere, aziende di catering / banqueting e aziende alimentari.

Si tratta di un corso totalmente gratuito, in quanto rientrante nelle attività connesse con il Programma GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori) per il sostegno all’occupazione.

OFFERTA FORMATIVA

Durante il corso gratis per pasticciere saranno analizzati i seguenti argomenti:

• Orientamento iniziale e bilancio delle competenze – 5 ore;
• L’arte della pasticceria – 20 ore;
• Approvvigionamento e controllo delle materie prime – 20 ore;
• Cura e igiene personale, degli ambienti, macchinari, attrezzature di lavoro e smaltimento degli scarti di produzione – 20 ore;
• Realizzazione degli impasti, lievitazione, spezzatura e formatura dei prodotti di panetteria – 40 ore;
• Realizzazione degli impasti, lievitazione e cottura dei prodotti di pasticceria – 40 ore;
• Composizione e farcitura dei prodotti di pasticceria artigianale – 40 ore;
• Ideazione di ricette di pasticceria: laboratorio di pasticceria – 40 ore;
• Confezionamento dei prodotti alimentari – 30 ore;
• Gestione del cliente – 20 ore;
• Gestione in sicurezza di lavorazioni prevalentemente manuali con attrezzature o strumenti di semplice usabilità – 20 ore;
• Le competenze digitali del framework digcomp – 40 ore;
• Orientamento finale e ricerca attiva del lavoro – 5 ore;
• Esame finale – 8 ore.

Inoltre è previsto lo svolgimento di uno stage di 200 ore.

DESTINATARI E REQUISITI

Possono partecipare al corso in pasticceria le seguenti categorie:

• Beneficiari di ammortizzatori sociali in costanza e in assenza di rapporto di lavoro;
• Percettori di Reddito di Cittadinanza;
• Beneficiari degli istituti di sostegno al reddito;
• Lavoratori fragili o vulnerabili che indipendentemente dalla fruizione di un sostegno al reddito, presentano almeno uno dei seguenti requisiti:
  – Giovani NEET con meno di 30 anni;
  – Donne;
  – Persone con almeno 55 anni di età;
  – Soggetti disoccupati indipendentemente dal genere, dall’età anagrafica e dalla durata della condizione di disoccupazione;
  – Lavoratori con minori opportunità occupazionali (giovani e donne anche non in condizione di fragilità);
  – Lavoratori autonomi che cessano l’attività o con bassi redditi;
  – Lavoratori con redditi molto bassi (working poor).

Possono inoltre accedere le persone con disabilità, con un livello di occupabilità adeguatamente spendibile sul mercato del lavoro locale, iscritte al collocamento mirato di cui alla L. 68/99, indipendentemente dall’età.

Inoltre sono richiesti i seguenti requisiti specifici:

• essere residenti o domiciliati nella Regione Marche;
• non aver superato il 65°anno di età alla data di iscrizione al corso;
• essere in possesso di uno dei seguenti requisiti:
  – Diploma di scuola superiore;
  – Titolo di istruzione e formazione professionale (IeFP)/qualificazione di formazione professionale di livello EQF 3;
  – esperienza lavorativa pregressa di almeno 18 mesi negli ultimi 5 anni.

Il corso sarà avviato al raggiungimento di 15 partecipanti.

DURATA, SEDE DEL CORSO E ATTESTATI

Il corso gratis per diventare pasticciere ha una durata complessiva di 548 ore, di cui 200 ore di stage.

Le lezioni si svolgeranno secondo il calendario che verrà comunicato in un momento successivo dall’Ente organizzatore.

Al termine del percorso saranno rilasciati i seguenti attestati:

• Attestato di qualificazione professionale;
• Attestato HACCP;
• Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di sicurezza sul lavoro.

COME ISCRIVERSI AL CORSO DI FORMAZIONE

Tutti gli interessati al corso gratuito per pasticciere possono richiedere ulteriori informazioni o iscriversi al corso, utilizzando i form online di candidatura presenti in questa pagina.

Nel caso di destinatario minorenne o di persona soggetta a tutela, l’iscrizione dovrà essere presentata a firma di un genitore o del tutore.

ENTE ORGANIZZATORE

Il Centro Papa Giovanni è una realtà del panorama della Formazione Professionale della Regione Marche, che dal 2002, si occupa di consulenza, orientamento e di formazione professionale. Opera su tutto il territorio regionale avvalendosi di un team di professionisti in ambito di progettazione, gestione e consulenza formativa.

ALTRI PERCORSI DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTI

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