Nelle Marche, l’Azienda Pubblica di Servizi alla Persona IRCR di Macerata assume personale con licenza media nel ruolo di operatore tecnico di cucina, per la casa di riposo Villa Cozza.
Il contratto è a tempo determinato per 11 mesi, con possibilità di proroga, a tempo pieno su turni di 36 ore settimanali.
Oltre alla scuola dell’obbligo servono la qualifica di addetto alla ristorazione e l’attestato HACCP in corso di validità.
Le domande si presentano online da lunedì 9 novembre a venerdì 13 novembre 2026.
Di seguito presentiamo tutto ciò che serve sapere sulla selezione, i requisiti richiesti, come si forma la graduatoria e come inviare la domanda.
Indice:
SELEZIONE IRCR MACERATA PER OPERATORE TECNICO DI CUCINA
Il Centro per l’impiego di Macerata della Regione Marche ha pubblicato un avviso pubblico per l’avviamento a selezione di un operatore tecnico di cucina, su richiesta dell’IRCR di Macerata.
Non si tratta di un concorso tradizionale: la graduatoria la redige il Centro per l’impiego, mentre l’IRCR verifica poi con una prova pratica che il candidato sia in grado di svolgere le mansioni.
Il profilo è inquadrato nell’Area degli Operatori (ex categoria A).
L’operatore tecnico di cucina prepara i pasti degli ospiti di una struttura per anziani, dove ogni piatto deve rispettare le diete stabilite dal personale sanitario. Tra le attività indicate nell’avviso ci sono:
- preparazione, cottura e distribuzione dei pasti per gli ospiti, nel rispetto delle tabelle dietetiche e delle indicazioni del personale sanitario o del nutrizionista;
- gestione delle derrate alimentari, dalla ricezione allo stoccaggio e alla conservazione secondo le norme igienico-sanitarie;
- pulizia e sanificazione di ambienti, attrezzature e utensili della cucina secondo i protocolli HACCP;
- collaborazione con il personale sanitario e assistenziale per i pasti delle diete speciali o personalizzate.
L’avviso chiede la conoscenza delle norme igienico – sanitarie e dei principi HACCP, capacità organizzativa e autonomia nella gestione della cucina.
Il contratto è a tempo determinato per 11 mesi, con proroga possibile. L’orario è a tempo pieno, 36 ore settimanali su turni che comprendono sabato, domenica e festivi.
La sede di lavoro è la struttura residenziale Villa Cozza, in via B. Gigli 2 a Macerata.
REQUISITI RICHIESTI
Per partecipare alla selezione dell’IRCR di Macerata è necessario possedere i requisiti generali di accesso ai concorsi pubblici, ovvero:
- cittadinanza italiana o di un altro Stato dell’Unione Europea, oppure una delle condizioni previste dall’articolo 38 del decreto legislativo n. 165/2001 (familiari di cittadini UE, titolari di permesso di soggiorno UE per soggiornanti di lungo periodo, rifugiati e titolari di protezione sussidiaria);
- età non inferiore a 18 anni;
- godimento dei diritti civili e politici;
- non essere stati destituiti o dispensati dall’impiego presso una pubblica amministrazione o dichiarati decaduti;
- non aver riportato condanne penali che impediscano il rapporto di impiego con la pubblica amministrazione;
- conoscenza della lingua italiana, per i candidati stranieri;
- posizione regolare nei riguardi degli obblighi di leva, per i candidati nati entro il 31 dicembre 1985.
Sono inoltre richiesti i seguenti requisiti specifici:
- assolvimento dell’obbligo scolastico (basta quindi la licenza media), verificato in base all’età del candidato;
- qualifica ISTAT 5.2.2, «Esercenti ed addetti nelle attività di ristorazione»;
- attestato HACCP in corso di validità al momento della candidatura;
- iscrizione nell’elenco anagrafico di uno dei Centri per l’impiego della Regione Marche prima del 29 ottobre 2026, data della richiesta dell’ente (vale anche l’iscrizione risultante da una semplice comunicazione obbligatoria di assunzione);
- essere privi di lavoro alla data della domanda, cioè senza alcun rapporto di lavoro dipendente, compreso il contratto intermittente, e senza lavoro autonomo, compresa una partita IVA movimentata negli ultimi 12 mesi.
Chi è iscritto soltanto a un Centro per l’impiego di un’altra regione è escluso.
Chi non ha la qualifica già registrata presso il proprio Centro per l’impiego deve allegare alla domanda, in PDF, la documentazione che la dimostra, secondo la tabella per il riconoscimento delle qualifiche allegata all’avviso: senza documentazione idonea la domanda viene esclusa. Conviene quindi controllare per tempo la propria scheda al Centro per l’impiego.
Chi ha conseguito il titolo di studio all’estero deve allegare la dichiarazione di equipollenza o di equivalenza, oppure la richiesta di equivalenza inviata al Dipartimento della Funzione Pubblica, pena l’esclusione.
L’avviso non prevede riserve di posti né il diritto di precedenza.
STIPENDIO
Il trattamento economico previsto per i lavoratori assunti corrisponde a quello stabilito dal vigente C.C.N.L. del Comparto Funzioni Locali del 23/02/2026 per l’Area degli Operatori, che prevede una retribuzione tabellare annua pari a 19.753,07 euro riferita a 12 mensilità.
Vi si aggiungono la tredicesima mensilità, la quota residua dell’indennità di comparto e gli eventuali trattamenti accessori.
Gli emolumenti sono soggetti alle ritenute erariali, previdenziali ed assistenziali stabilite dalla legge.
COME AVVIENE LA SELEZIONE
La selezione si svolge in due fasi.
1) FORMAZIONE DELLA GRADUATORIA
La graduatoria è redatta dal Centro per l’impiego di Macerata sulla base di un solo parametro, l’ISEE:
- ogni candidato parte da 100 punti;
- si aggiunge un punto per ogni 1.000 euro di ISEE, con arrotondamento ai centesimi, fino a un massimo di 75 punti (un ISEE di 17.345 euro vale 17,34 punti);
- chi non presenta l’ISEE riceve d’ufficio il punteggio massimo di 175 punti.
In graduatoria passa avanti chi ha il punteggio più basso: chi ha un ISEE basso ha quindi più possibilità, mentre non allegarlo significa finire in fondo. A parità di punteggio viene avviata la persona più anziana.
Se nel sistema c’è già un ISEE valido, il Centro per l’impiego usa quello. Chi vuole far valere una situazione migliore deve allegare un nuovo ISEE ordinario o corrente. Attenzione: la sola DSU (Dichiarazione Sostitutiva Unica) o un ISEE con annotazioni o difformità valgono come mancata presentazione, cioè 175 punti.
2) PROVA DI IDONEITÀ
Per le assunzioni a tempo determinato il Centro per l’impiego segnala all’IRCR tanti candidati quanti sono i posti, seguendo l’ordine della graduatoria. L’ente li convoca a una prova attinente alle mansioni del profilo, che non è comparativa: serve solo a esprimere un giudizio di idoneità.
Se il candidato non risulta idoneo o non si presenta, il Centro per l’impiego indica i nominativi successivi, fino all’assunzione o alla scadenza della graduatoria.
Chi viene convocato e non si presenta alla prova senza giustificato motivo, oppure supera la prova e poi non firma il contratto, viene escluso per tre mesi da tutti gli avviamenti a selezione nella regione.
COME PRESENTARE LA DOMANDA E AVVISO
La domanda si presenta solo online, sulla piattaforma Janet della Regione Marche, raggiungibile in questa pagina, dalle ore 0:01 di lunedì 9 novembre alle ore 24 di venerdì 13 novembre 2026. Fuori da questa finestra la piattaforma non accetta domande, e non sono ammesse altre modalità di invio.
Per accedere servono SPID di livello 2, CIE o CNS.
Bisogna compilare per intero il modulo online e allegare in PDF, con un massimo di 5 MB per file:
- l’ISEE ordinario o corrente in corso di validità (facoltativo, ma senza si ottiene il punteggio massimo);
- la documentazione della qualifica, se non è già registrata al Centro per l’impiego;
- l’equipollenza o la richiesta di equivalenza, per chi ha un titolo di studio estero.
Dopo l’invio la piattaforma rilascia subito una ricevuta con un codice univoco: è onere del candidato controllare di averla ricevuta. Sulla ricevuta compare anche l’ID SIL, il codice con cui si viene identificati in graduatoria.
Per tutti i dettagli sulla selezione, vi invitiamo a scaricare e a leggere con attenzione l’AVVISO (Pdf 605 KB).
Per completezza informativa segnaliamo che l’avviso è stato pubblicato in questa sezione del sito della Regione Marche.
SUCCESSIVE COMUNICAZIONI
La graduatoria provvisoria viene pubblicata sul sito della Regione Marche, nella sezione dedicata alle selezioni degli enti pubblici, e su Janet, con valore di notifica. I candidati sono indicati con l’ID SIL e non con il nome.
Entro 7 giorni dalla pubblicazione si può chiedere il riesame della propria posizione, dalla sezione «Richiesta di Riesame» di Janet. Senza richieste di riesame la graduatoria diventa definitiva.
La graduatoria definitiva resta valida 6 mesi e può servire anche a sostituire chi rinuncia o non risulta idoneo. Nello stesso periodo l’IRCR può usarla per altre assunzioni a tempo determinato nella stessa qualifica.
Il Centro per l’impiego comunica all’ente i nominativi entro 5 giorni dall’approvazione della graduatoria definitiva, e l’ente convoca i candidati alla prova entro 10 giorni: per questo conviene indicare nella domanda recapiti aggiornati.
IRCR MACERATA
Le Istituzioni Riunite di Cura e Riposo (IRCR) di Macerata nacquero come IPAB, istituzione pubblica di assistenza e beneficenza, e hanno radici molto antiche: l’origine risale alle disposizioni testamentarie di Martino Pancalducci, calzolaio maceratese che nel 1588 destinò la propria casa all’accoglienza dei vecchi poveri e dei pellegrini.
Con il tempo l’ex «Ricovero di mendicità» è diventato la casa di riposo dell’ente. Dal 1° gennaio 2012, in base alla legge regionale n. 5/2008, l’IRCR è un’Azienda Pubblica di Servizi alla Persona, ente di diritto pubblico senza finalità di lucro, con sede in via B. Gigli 2, dove si trova anche Villa Cozza.
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